Katsu Curry Sandwich_

Snijd de kool in dunne reepjes. Week deze in koud water voor een knapperige textuur en laat daarna goed uitlekken.

Rooster de brioche en besmeer met boter.

Om de currysaus te maken, smelt boter in een pan, voeg dan ui toe en roerbak.
Voeg water toe wanneer de ui doorschijnend wordt en breng aan de kook.Zet het vuur uit, breek S&B Golden Curry Mix in stukken en voeg deze toe aan de pan.
Roer tot de sausmix volledig gesmolten is. Laat sudderen tot het is ingedikt, constant roerend.
Voeg melk toe en zet het vuur uit. Zodra het is afgekoeld, voeg ketchup toe.

Doe de currysaus op de katsu en leg deze op de brioche. Beleg met kool en currysaus en leg de andere plak brioche erop.
Om de sandwich plat te maken, leg er een bord bovenop.